Zeytinli Poğaça Kaç Dakikada Pişer ?

Zeytinli Poğaça Kaç Dakikada Pişer ?
7 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 318 kez okundu.

Zeytinli poğaça kaç dakikada pişer ? Annelerin altın günlerinin olmazsa olmazlarından, kahvaltı sofralarında aranan lezzet, işe giden hayatı çok tempolu sürdüren insanların en doyurucu atıştırmalıkları olan zeytinli poğaça , öğrencilerin fırınlardan simitlerinin yanında birde zeytinli poğaçayı koydurdukları bu lezzetli hamur işinin tam lezzetinde olması için malzemesinin yanı sıra en önemlisi de tam tadında pişmesidir. Zeytinli poğaça yapmanın bir çok tarifi vardır sütle yapılan zeytinli poğaça mayalı zeytinli poğaça yoğurtla yapılan zeytinli poğaça ve çok daha fazlası. Bunca tarif farklı farklı damak lezzetleri için yapılır kimi poğaça bir balon gibi kabarırken elinle bastırıp çektiğinde hemen eski halini alır kimi poğaça tepsiye bıraktığınız hamurun şeklinde kalır.

Şimdi rastgele bir zeytinli poğaça yapalım. Ilık su, süt, şeker ve maya derin bir kaba konup biraz beklenir. Sonra sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazını koyup karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi hamur yapışmaması için sıvı yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına zeytin koyup tekrar yuvarlayarak tepsiye dizilir. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp tepsi mayası için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Evet bu tarifteki en ince detay kızarana kadar pişmesi durumu fırına attığımız hamurun altlı üstlü kızarması çok önemlidir bu yüzden fırına attıktan 15 dakika sonra aralıkla ne kadar kızardığına bakmalıyız. Sizde eğer birçok insan gibi yemeklerinizi tatlılarımızı hamur işlerini ölçülü ve dakik bir şekilde pişirenlerden iseniz üstü kızarınca piştiği sizi tatmin etmeyecektir. O yüzden poğaçalarınızı fırına attıktan yaklaşık 30 dakika sonra bu hamur işimiz sunuma hazır olacaktır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git