"yemek tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Güveç kabından mis gibi bir güveç mi yemek istiyorsunuz? Bunun için bir güveç tenceresi alarak işe başlayabilirsiniz. Oldukça lezzetli bir güveç yapmak için öncelikle güveç tenceresini iyice bir kuyruk yağı ile yağlıyoruz. Ardından arpacık soğanı sarımsağı ve kuzu etini ekliyoruz ve kapağını kapatıp iyice pişmesini sağlıyoruz. 10 dakika kadar soğan...
Oldukça tatlı ve yapımı da son derece kolay olan tatlı gül şeklini almasından dolayı gül tatlısı olarak tariflerde yerini almaktadır. Görünüş olarak son derece güzel ve zahmet isteyen bir tarif gibi görünse de hiç merak etmeyin. Oldukça basit ve son derece pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. 150 gram margarin ya da tereyağı,...
Türlü sebze çeşitliliğinden dolayı besin değeri yüksek olan ve bir o kadar da güzel olan bir yemek çeşididir. Adı üstünde türlü. Çeşit çeşit fırında, tencerede, güveçte. Yani siz nasıl isterseniz. Her ne kadar zahmetli görünse de aslında öyle yorucu ve geciken bir yemek değildir türlü. Türlü için kullanacağımız malzemeleri bir gözden...
Hepimizin bildiği gibi meyve çok sağlıklı bir besindir elma da bunların başında gelir. Elma, cilt vitamin ve sağlık açısından çok tüketilir. Tatlılar da pastalar da süsleme vs. Şimdi de elma ile yapılan bir pasta çeşidimizden bahsedeceğiz. Siz de bilirsiniz ki özellikle 5 çayların da çayın yanında çok güzel gider. Şimdi bu...
Türk mutfağının vazgeçemediği ve her zaman menüde yer alan yemekleri arasındadır. Hem çok çabuk yapılıp zamandan tasarruf kazanırsın hem de bir o kadarda lezzetlidir. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Çorba her derde deva cümlesinin tam karşılığıdır. Çorba insan vücuduna birçok faydası vardır. Birkaçını söylemek gerekirse enerji vericidir, tansiyonu düşürür, kalp hastalıklarına...
Sizlere sütlü tatlıların vazgeçilmez damak tatlarından olan, sütlacın kaç dakikada pişirildiğinden bahsedeceğim. Çocuklarımızın da vazgeçilmezi ve vitaminlisi olan sütlü tatlımız. Sütlacın iki çeşit pişirilme tarifi vardır. Biri fırında sütlaç, diğeri ise tencerededir. Sütlaç pişirilirken, ilk önce pirincinin pişmesinden emin olmak gerekir. Tencerede süt ile beraber pirinci pişirmeliyiz. Pirincin pişme süresi...
İşkembe, çoğu insan için zorlayıcı ve mide bulandırıcı bir yemek olarak algılanabilmektedir. İşkembe sevenler için harika bir lezzet olan bu etin, daha çok çorbası yapılarak tüketilir. Çeşitli minerallere sahip olan bu etin, vücuda faydası özellikle soğuk kış ayları için yardımcı bir koruyucu özelliği bulunur. İşkembe pişirme süresi oldukça uzun ve zorlayıcıdır....
Ülkemizde bize özgü birçok lezzet var. Bunlardan sevdiklerimiz de var sevmediklerimiz de. Hele bir grup var ki yiyen hastası iken yemeyen de hiç sevmiyor. Bunlar genel olarak hayvanın iç organlarından yapılan yemekler olmakla beraber başka organları da kullanılıyor. Mesela bunlara kokoreç, kelle paça ve şırdanı örnek verebiliriz. Mesela şırdan, Adana'ya özgü...
Herkes tarafından bilinmeyen bir tarif olsa da öğrenilmesi ile birlikte lezzeti ve doyuruculuğuyla damakta müthiş bir tat bırakan çılbır, yumurta ile yoğurdun kusursuz buluşmasıdır. Benim çok sevdiğim ve keyifle tükettiğim tariflerden biri olan çılbır, protein bakımından zengin oluşu ile oldukça besleyici bir öğündür. Besleyici olduğu kadar son derece pratiktir ve...
Cupcake herhalde yediğimiz keklerin en güzel hali. Ne keklerimiz gibi kuru oluyor, ne de yaş pasta gibi aşırı ıslak. Üstelik bin bir çeşidi de mevcut. İçine kattığımız malzemeler ayrı etki ediyor güzelliğine, üstüne kattığımız süsler ayrı güzellik katıyor. Krem şantilerle, çikolatalarla, çeşit çeşit soslarla süsleyebiliyoruz. Özel bir günde, doğum günlerinde,...
Daha çok göze sağladığı fayda ile bilinen bunun yanı sıra içeriğindeki vitamin ve mineraller yönünden de sağlıklı beslenmeyi destekleyici bir sebze olan havuç, tek başına meyve gibi tüketilebileceği gibi, sulu yemeklerde pilavlarda, kek, çorba, salata, meze ve böreklerde de harikulade bir lezzet oluşturmaktadır. Sulu yemeklerde patates ile harika bir uyum...
Özellikle pilavların içinde kullanımı ile bilinen garnitür; havuç, patates ve de bezelye üçlüsünü kapsamaktadır. Ancak kimi zaman bu üçlü süt mısırının da katılımı ile birlikteliklerine muazzam bir lezzet kazandırabilmektedir. Garnitür, akşam yemeklerine lezzet katıyor olması ile ve de market raflarında bu besine kolaylıkla ulaşılabiliyor olmasından dolayı mutfak alışverişlerinde tercih sebebi...
Gerek salata olarak gerek garnitür gerekse sulu yemek olarak sofralarda yerini alan bakla, genel anlamda tencere yemeği olarak anılsa da düdüklüde de yapılabilmekte hatta düdüklüde yapıldığında bakla yemeğinin ön hazırlık süresinin dışında pişirme süresi oldukça azalmaktadır. Zeytinyağlı yemeklerin bahsi geçerken ismini sıklıkla duyduğumuz bakla yemeği pişirirken yemekte kullanılacak olan malzemelerin...
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık çeşitliliği oldukça fazladır. Buna rağmen toplum olarak ne yazık ki balık kültürümüz çok fazla gelişememiştir. Kıyı bölgelerde birçok balık çeşidine rağmen daha çok hamsi tercih edilen tür olmaktadır. Ancak omega 3 yönünden son derece zengin olan ve birçok vitamin ve mineral barındıran balığı haftada...
İrmik tatlıları grubunda yer alan, Şam tatlısı, Şambaba tatlısı veya Şambali olarak adlandırılan bu tatlının yapımı oldukça kolaydır. Ana malzemeleri yumurta un ve irmik olan Şam tatlısı tepsiye dökülür ve genelde büyük fırınlarda pişirilir. Eğer evde yapılmak isteniyor ise fırının turbo özelliğini kullanarak pişirmek daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Pişirme aşamasında son...
Öncelikle pırasalar güzelce yıkanır, temizlenir. Kök ve uç kısımları da kesilerek yaklaşık 1 cm büyüklüğünde halka şeklinde doğranır. Patateslerin ve havuçların da kabuklarını soyarak patatesleri küp şeklinde, havuçları da halka şeklinde doğrayıp hazırda bekletelim. Soğanımızı da küçük küçük doğrayıp tencereye alalım. Yağımızı da ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurup sonrasında biber...
Kurabiye yapmak istiyorsunuz ama neyli yapacağınıza karar veremediyseniz nişastalı kurabiye tam size göre. Öncelikle rahatlıkla yoğurabileceğiniz bir kabın içine margarin, un ve nişastayı ilave edip güzelce yoğurun üzerine yumurta, kabartma tozunu, pudra şekeri ve vanilyayı da ilave ettikten sonra hepsini bütünleşinceye denk yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelmiş ise kurabiyenin hamuru...
Bilindiği üzere, çok lezzetli bir tatlıdır. Yapımı da bir o kadar kolay olduğunu düşünüyorum. Sizlere bu arada bir de şekerpare tarifi vermek isterim. Şekerpare Tarifi  Bir paket margarin veya tereyağı, 2 yumurta, (yumurtanın sarısı üzerine sürmek için kullanılacak. ) , 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı irmik, ...
Özellikle açık havada, piknikte, pazar ve parklarda, evlerde misafir için sık kullanılan ve tercih edilen bir yiyecektir. El yapımı olanları kadar, hazır yufka ile yapılanları da oldukça lezzetlidir. Her yaştan insan severek, beğenerek yemektedir. Aynı zamanda da çok doyurucudur. Kıymalı, peynirli, kaşarlı, patatesli hatta ıspanaklı, sucuklu ve yumurtalı çeşitleri de...
Hem kolay pişen; hem de sunumu herkes tarafından beğenilen, kuru meyve ve çikolatalarla güzel bir sunum hazırlayabileceğiniz tariflerden biridir. Ayrıca uzun süre stok edebileceğiniz bir tariftir. Muffin malzemeleri homojen olacak şekilde karıştırılmalıdır. Yalnız burada ıslak malzemeler bir kapta, kuru malzemeler bir kapta karıştırılmalıdır. Daha sonra kuru malzemeler, ıslak malzemelerin üzerine...
Semizotu yoğurtlu-yoğurtsuz salatası ve sulu yemeğiyle bilinen, yeşil renkli oluşuyla bizim için sağlığı simgeleyen, ilkbahar aylarında marketlerde ve pazarlarda yerini alan bir tür sebzedir. Semizotunun faydalarından, yemeğinin yapılışından, püf noktalarından ve pişme süresinden bahsedeceğim. Semizotunun Faydaları Kan şekerine, kansızlığa, kalbe, mide rahatsızlığı olan kişilere, kolesterole, karaciğere, soğuk algınlığına ve diyet yapan kişiler...
Labne peyniri ile yapılan, nispeten ağır bir tatlı olan cheescake yoğun kalorisine rağmen çok sevilen ve çok fazla tercih edilen oldukça lezzetli bir tattır. Esasen bir Amerikan pastası olan cheescake toplumumuzda da yine aynı adla anılmasının yanında peynirli olması itibariyle peynirli kekin kısaltması olan peykek şeklinde de tabir edilmektedir. Kimilerine...
Milföy hazırlanmasının kolay olmasından dolayı bayanların adeta acil servisi gibidir. Milföy hamuru bu sebepten evde sürekli bulundurulması gereken bir malzemedir. Buzlukta muhafaza edilerek uzun süre saklanabilir. Size bugün milföy tarifinden, sunum önerilerinden, püf noktalarından ve pişme süresinden bahsetmek istiyorum. Milföyün Yapılışı Bir paket milföy hamuru buzluktan çıkarılıp bir süre yumuşaması beklenir. Ardından...
İtalyan mutfağının baş tacı olan lazanya bizim ağız tadımızla da oldukça uyumlu bir yemek. Bu yüzden mutfağımızda, akşam yemeklerimizde sıkça kendisine yer verilir oldu. En çok tercih edilen klasik bolonez soslu yani kıymalı lazanyadır. Ayrıca klasik lazanyanın üzerinde beşamel sos da kullanılır. Lazanyanızı satın aldığınız lazanya yapraklarına göre pişirmeniz gerekir....
Karnıyarık, kıyma ile patlıcanın mükemmel uyumundan ortaya çıkan ve birçok aşamayı geçirerek sofralara gelen nispeten zahmetli bir yiyecektir. Öte yandan Türk mutfağının da oldukça bilinen yemekleri arasında olan karnıyarık ilk olarak kıyma ve baharatla hazırlanan iç harcının oluşturulması ve akabinde tuzlu suda bekletilmiş olan patlıcanların yağda hafif kızartılması ile bunların...
Zeytinyağlı yemek deyince ilk akla gelen sebze yemeklerinden biri olan Kereviz, içeriğindeki vitamin ve minerallerin zenginliği ile insan sağlığı açısından oldukça faydalı olup, sahip olduğu antioksidanlar ile de doğal bir iyileştirici antibiyotiktir. Çoğu kişi tarafından kokusu nedeni ile yemek olarak tüketimi tercih edilmese de marifetli ellerden çıktığı takdirde bu kokuyu...
Malzemesinin az olması ve birçok damak zevkine de hitap etmesi itibari ile irmik tatlısı en çok tercih edilen tatlılar arasında yerini almış bulunmaktadır. Gerek kaymak gerekse dondurma ile görsel bir şölen eşliğinde de ikramı mümkün olan irmik tatlısının pek bilinmeyen tencerede yapımı da mevcut olmasına rağmen irmik tatlısı denince ilk...
Canınız tatlı istediğinde ya da ani bir misafir geldiğinde yapabileceğiniz en pratik ve en lezzetli tatlılardan biri kesinlikle sufledir. Sufle yaparken malzemeleriniz yumurta, istediğiniz kadar şeker, un, tereyağı ve olmazsa olmaz çikolatadır. Damak tadınıza göre un da kullanmayabilirsiniz. Malzemelerinizle hamurunuzu hazırladıktan sonra sufle kaplarınızı yağlayarak hamuru kaplarınızın içine paylaştırın. Özel...
Tadıyla adeta hepimizin gönlünde taht kurarken, yapımıyla biraz bizi zorlamaktadır. Fakat her şeye rağmen o lezzetine bütün uğraşlar değiyor diye düşünüyorum. Yani ilk yapışta tabi ki zor diye söyleniyoruz fakat diğer yağışlarda gözümüzde korkulacak bir olay olmadığını görebiliyoruz. Profiterol, 3 şeyden oluşur. Bunlardan birisi kreması, bir diğeri sosu ve bir...
Ağlayan pasta yediden yetmişe herkesin hoşlandığı bir yiyecektir. Tatlılar arasında en sevilen pasta olan ağlayan pasta, yapımıyla biraz zamanımızı alıyor. Fakat elde ettiğimiz görüntü ve tat giden bütün zamanımıza değiyor. Bu yüzden vaktiniz olduğu bir günde bu tatlıyı yapmanızı tavsiye ederiz.  İlk önce bu tatlının ne kadar sürede piştiğine göz...
Türk mutfağında en çok tercih edilen tatlıların başında sütlü tatlılardan ziyade şerbetli tatlılar gelmektedir. Baklavadan revaniye, künefeden Kemalpaşaya kadar birçok yöresel tatlılara esas lezzetini katan ve en önemli püf noktasını oluşturan şerbetin kıvamı ve kaynama noktasıdır. Göz kararına güvenen kimi kadınlarımız yahut aşçılarımızın yanında bir de şerbetin kıvamını ayarlamakta oldukça...
Türk mutfağının olmazsa olmazlarından olan menemen, çok lezzetli ve en pratik, ekonomik, her yaştan insana hitap eden vazgeçilmezimizdir. Hazırlarken bile büyük zevk alıyorum. Biber, domates ve yumurta üçlüsü bir araya geldiğinde yumurta tavasında şenlik oluyor adeta. Ben farklı olarak bu üçlüye kuru soğan veya yeşil soğan, evde hangisi varsa onu...
Çoğumuzun sofralarında görmeye alışık olmadığımız bir besindir brokoli. Ancak vücudumuza sağladığı yararlar düşünüldüğünde aslında brokolinin hiç de hak etmediği bir durumdur nadir tüketilmek. Brokoliyi bir ağaca benzetebiliriz görüntüsü itibari ile ve bu küçük ağacımız aslında büyük bir besin demektir. Bu da büyük yarar demektir. Brokoli Nasıl Yenmeli ?  Tüketmeden önce her besinin...
Toplam 3 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.123
Sayfa başına git