Şehriyeli Pilav Kaç Dakikada Pişer?

Şehriyeli Pilav Kaç Dakikada Pişer?
15 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 328 kez okundu.

Şehriyeli pilav kaç dakikada pişer ? Şehriyeli pilav yapmak için ilk olarak 1 su bardağı pirincimizi güzelce yıkayıp süzün. Tenceremize yağımızı alalım güzelce ısınsın ve şehriyelerimizi ekleyelim. Şehriyelerin rengi hafiften kahveye dönene kadar kavuralım. Sonra yıkadığımız pirinçleri de ekleyelim ve birkaç dakika karıştırarak kavuralım. Pirinçler iyi kavrulursa pilav tane tane düşecektir. Bu yüzden de pirinçlerimizi güzelce kavurduktan sonra hazırladığımız suyu ya da tavuk suyunu pirinçlerin üzerine ekleyelim. Tuzunu da damak zevkimize göre ayarlayabiliriz. Ölçümüz kendi ayarladığımız su bardağına göre olacaktır. Pirinç pilavı yaparken bir bardak pirince aynı bardakla iki bardak su kullanmalıyız. Suyunu ekledikten sonra kaynayana kadar bekleyip kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısarak yavaş yavaş pişmesini sağlamalıyız. Ne kadar yavaş pişerse o kadar lezzetli olacak ve tane tane düşecektir. Pilavı suyunu çekmeye başladıktan sonra karıştırmamalıyız. Çünkü karıştırırsak lapa gibi olabilir. Suyunu iyice çektikten sonra ocağın altını kapatıp tencerenin kapağını da tamamen kapatıp en az yirmi dakika dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Şehriyeli Pilav Malzemeleri :

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı şehriye
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da tereyağı
  • İstenilen miktarda tuz

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git