Pilav Ne Kadar Sürede Pişer ?

Pilav Ne Kadar Sürede Pişer ?
3 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 277 kez okundu.

Öncelikle pirinci bir saat önceden ılık tuzlu suda bekletelim. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra suyunun iyice süzüldüğünden emin olalım. Sonra tencereye tereyağını ve bir kaç damla sıvı yağı koyduktan sonra yağı kısık ateşte eritelim. Arpa şehriyeleri ekleyip bir kaç dakika, rengi kızıllaşana dek kavuralım.

Artık pirinçlerimizi ekleyebiliriz. Kısık ateşte bir kaç dakika daha kavrulmaya bırakalım ve sonrasında yavaş bir şekilde 3 su bardağı suyu(sıcak) ekleyelim. Pilava ekleyeceğimiz suya damak tadınıza göre et ya da tavuk bulyon ile karıştırarak eklersek pilav daha lezzetli olacaktır. Şöyle bir karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Peki, pilav ne kadar sürede pişer ?

Yaklaşık 15 dakika pişirelim. Bir iki kez kapağı açıp tahta kaşıkla pilava delikler açabilirsiniz. Bu işlem suyun daha çabuk çekmesini sağlayacaktır. 15 dakikanın sonunda pirinçler suyunu çektiyse ocağı kapatıp demlenmeye bırakalım. Tencere ile kapağın arasına kağıt havlu ya da benzeri bir bez koyup yaklaşık 20 dakika demleyebilirsiniz.

İşte pilavımız hazır. Afiyet olsun.

Pilav yapmak için öncelikle malzemelere göz atalım.

(4 kişi için)

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1/2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 3 su bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Biraz sıvı yağ
  • Tuz

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git