Nohut Haşlama Süresi

Nohut Haşlama Süresi
5 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 292 kez okundu.

Nohut haşlama süresi nedir ? İçeriğinde A, D, C, B6 ve en çok bayanlarda eksikliğinin yaşandığı B12 vitaminlerini barındıran bununla birlikte demir, magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından da oldukça zengin olan nohut, sulu yemeğinden tutun da ezmesine, böreğine, hatta ve hatta ekmeğine kadar her şeyi yapılmakta olup, bu kullanımının sırrını da o muhteşem lezzetine borçludur. Doyurucu bir besin öğesi olan nohut, baklagiller familyasının nadide ürünlerinden biri olup, kimi yörenin kültürüne göre haşlanıp baharatlanarak ekmek arasında satışa sunulmakta ve keyifle tüketilmektedir.

Kimi yörelerde ise şekerlenerek dahi yenilebilmektedir. Nohut, birçok baklagiller türü gibi bir gece önceden suda bekletilerek gazı alınmalı ve kolay haşlanmasına olanak sağlanmalıdır. Yaklaşık 13-14 saat boyunca suda bekletilmesi ile tencerede ağzı kapalı şekilde kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak 50 dakika süre ile haşlanması gerekir. Suda ıslatmayı unuttuysanız ya da acil olarak nohut haşlamanız gerekiyorsa bunun için en iyi yol düdüklü tencerede haşlanmasıdır. Yıkanıp düdüklüye alınmış nohutun haşlanma süresi ise 40 dakika sürmektedir. Haşlanan nohutları sonrasında kolaylık olması açısından buzdolabı poşetlerine ayırarak dilediğiniz anda yemeklerde kullanabilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git