Karnıyarık Kaç Dakikada Pişer?

Karnıyarık Kaç Dakikada Pişer?
14 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 703 kez okundu.

Karnıyarık kaç dakikada pişer ? Karnıyarık, kıyma ile patlıcanın mükemmel uyumundan ortaya çıkan ve birçok aşamayı geçirerek sofralara gelen nispeten zahmetli bir yiyecektir. Öte yandan Türk mutfağının da oldukça bilinen yemekleri arasında olan karnıyarık ilk olarak kıyma ve baharatla hazırlanan iç harcının oluşturulması ve akabinde tuzlu suda bekletilmiş olan patlıcanların yağda hafif kızartılması ile bunların bir araya getirilmesi sonucunda yapılmaktadır.

Gerek iç harcının önceden belirli oranda pişmiş olması ve gerekse patlıcanların da biraz kızartılmış olması itibari ile fırında çok fazla pişirilmeye ihtiyaç duymayan karnıyarığın pişme süresi oldukça önemlidir. Bu bağlamda önemle belirtmek gerekir ki karnıyarığın geçirmesi gereken ilk aşama yani fırına sürülmeden önceki aşama ortalama 20 dakika gibi bir zaman almaktadır. Öte yandan fırında da yaklaşık olarak 20 dakika pişirilmesi gereken karnıyarık için totalde pişme süresi ortalama 40 dakikadır. Önemle belirtmek gerekir ki bu süreler hazırlanan malzemenin miktarı yahut porsiyon sayısına göre de daha uzun veya daha kısa bir hâl alabilir. Öyle ki kullanılan fırının performansı da süreyi etkileyen bir diğer unsurdur hiç kuşkusuz.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git