Hamsi Fırında Kaç Dakikada Pişer?

Hamsi Fırında Kaç Dakikada Pişer?
14 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 418 kez okundu.

Hamsi fırında kaç dakikada pişer ? Kış aylarının en leziz deniz ürünlerinden olan özellikle Aralık ayından itibaren bol miktarda bulunan hamsi, ısrarla Karadenizlilerin onu balık olarak kabul etmediği bol vitaminli bir besindir. Hamsi özellikle Karadenizliler için oldukça önemli bir besin kaynağıdır ki onun çorbasından ekmeğine, yemeğinden ızgarasına kadar daha birçok çeşidini yapmakla kalmaz bir de bol olduğu ilk dönemde hamsi festivalleri ile bu lezzetli balığın hakkını verirler.

Öyle ki yalnızca Karadeniz yöresinde değil yurdumuzun her kesiminde büyük rağbet gören hamsi, iç kesimlerde kuzeye kıyasla daha az çeşit pişirme yöntemi ile sofralarımıza dahil olur. Bu bağlamda en çok tercih edilen pişirme yöntemlerinden birisi de daha az koktuğu gerekçesiyle fırında hamsidir. Lezzeti yerinde diriliğini kaybetmemiş fırında hamsiler için ise pişirme süresi oldukça önemlidir. Bunun içindir ki fazla erimemiş yahut kurumamış hamsiler için gerekli olan 180 derecelik fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika kadar pişirmektir. Önemle belirtmek gerekir ki hamsiler pişme aşamasında iken onları ara ara kontrol edip kurumlarını önlemek için gerektiğinde sıvı yağ takviyesi yapmak oldukça önemli bir püf noktadır.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git