Gözleme Kaç Dakikada Pişer?

Gözleme Kaç Dakikada Pişer?
14 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 382 kez okundu.

Gözleme kaç dakikada pişer ? Özellikle açık havada, piknikte, pazar ve parklarda, evlerde misafir için sık kullanılan ve tercih edilen bir yiyecektir. El yapımı olanları kadar, hazır yufka ile yapılanları da oldukça lezzetlidir. Her yaştan insan severek, beğenerek yemektedir. Aynı zamanda da çok doyurucudur. Kıymalı, peynirli, kaşarlı, patatesli hatta ıspanaklı, sucuklu ve yumurtalı çeşitleri de bulunmaktadır. Yapımı ise oldukça basittir.

Hazır yufka ile yapılan için yapılması gereken; sadece içi hazırlamak ve yufkanın içine yerleştirerek katlamaktır.

El yapımı hamur ile yapılan için ise; mayalanmış hamur gerekmektedir. Ardından hamur açılır ve içine yine arzu edilene göre gözleme içi konarak hamur kapatılır. Ardından pişirilir.

Gözleme pişme süresi de, el yapımı hamur ve hazır yufkaya göre değişmekle birlikte, pişirme yöntemine göre de değişmektedir.

Pişirme yöntemi de 3 şekilde olmaktadır. Sac üzerinde, tavada veya fırında pişirilebilir.

Sac üzerinde pişen; arkalı önlü çevrilerek 10 dakika içinde hazır olmaktadır.

Tavada; kızgın olmayan yağda pişen gözlemeler; 5-10 dakika aralığında hazır olmaktadır.

Fırında ise; el yapımı hamur gözlemeler börek gibi olduğundan çok tercih edilmemektedir. Fakat hazır yufka ile olan gözleme fırına konduğunda, hem çıtır çıtır olmaktadır, hem de tavada pişmiş gibi görünmektedir. Bu da yaklaşık 20 dakikayı bulmaktadır.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git