Folik Asit İçeren Yiyecekler

Folik Asit İçeren Yiyecekler
24 Kasım 2017 tarihinde eklendi, 194 kez okundu.

Bir B vitamini türü olan folik asit hücre üretimi (deri hücresi, kırmızı kan hücresi) için çok önemlidir. Özelikle gebelik dönemlerinde fetüsün vücut dokularını ve hücrelerini geliştirmesi için çok değerli bir vitamindir. Peki, folik asit içeren yiyecekler hangileridir ? Gelin birlikte inceleyelim.

Günlük Folik Asit İhtiyacı

Doğurganlık döneminde ve gebeler için 600 mcg önerilirken, yetişkinlere ise 400 mcg önerilmektedir. Folik asit içeren doğal gıdalar ve folat içeriğiyle zenginleştirilmiş gıdaları doğal olarak tüketebilir veya ihtiyaç duyulursa bir hekimin tavsiyesi ve önerisi ile folik asit takviye olarak alınabilir. Aynı zamanda ise folik asit hem gebelik öncesinde hem de sırasında kullanıldığında kansere sebep olan hücre değişikliğini de önlemektedir.

folik-asit-acisindan-zengin-besinler

Mercimek

Folik asit açısından oldukça zengin mercimeği doğum öncesinde öğünlerinize dahil edebilirsiniz. Bir kase mercimek içerisinde günlük folik asit ihtiyacının hemen hemen 180 mcg bu da takriben günlük ihtiyacın yarısı kadardır. Ayriyeten ise mercimek demir içerir, yavaş olarak sindirilen karbonhidrattır ve lif bakımından da oldukça zengindir.

Yeşil yapraklı sebzeler

Folik asidin gerçek adı folat olup Fransızca bir kelimedir ve yaprak, yeşillik anlamına gelmektedir. Feuillage’dan türediğinden dolayı yeşil yapraklı sebzeler birer folik asit kaynağı olmaktadır. Yeşil yapraklı sebzeler arasında ise en zengin sebze ıspanaktır ve takriben 218 mcg folik asit iki kase ıspanak içermektedir. Yine aynı şekilde lahana ve karalahana da folik asit bakımından zengin yeşil yapraklı sebzeler içerisinde tüketilebilir.

folik-asit-bakimindan-zengin-yiyecekler

Narenciye

Portakal ara öğünlerde yenilebilecek mükemmel bir folik asit kaynağıdır. Sadece tek bir portakal içerisinde 55 mcg kadar folik asit bulunmaktadır ve bu durumda ise günlük ihtiyacın %20sini karşılamaktadır. Bol vitaminli ve folik asit acısından zengin bir salatayı portakal ve ıspanak ile atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz.

Kuşkonmaz

Yaklaşık kase başına 79 mcg folik asit iceren kuşkonmaz ülkemizde fiyatının çok yüksek olmasından dolayı çok rağbet görmemektedir.

Barbunya

Gaz sorunu yaşayanların dikkatli tüketmeleri gereken barbunya yarım kasede 115 mcg folik asit içermektedir. Barbunyayı bir çok yemeklerde ve salatalarda kullanabilirsiniz.

folik-asit-iceren-gidalar

Brokoli

Brokolinin folik asit yönündeki günlük ihtiyacının ¼ ünü 4-5 adet haşlanmış brokoli ile karşılayabilir. Brokoli sadece folik asit acısından zengin olmamakla birlikte aynı zamanda ise C vitamini ve besin lifi acısından da oldukça zengindir. Bu bakımdan dolayı da hekimler brokoliyi  bir numara sebze olarak adlandırır.

Zenginleştirilmiş tahıl ve ekmek

Paketlenmiş olarak aldığımız ekmekler folat acısından zenginleştirilerek üretilmektedir. Satın aldığınız ekmelerin ne kadar çok folik asit içerdiğini öğrenebilmek için ambalaj üzerindeki içindekiler kısmını okumanız yeterli olacaktır.  kahvaltılık gevrekler için de aynı konu  geçerlidir.

Ay çekirdeği

Günlük olarak bir avuçtan fazlası önerilmeyen Ay çekirdeği kalori ve yağ acısından da zengin olmaktadır. 1 avuç kadarında 82 mcg folik asit içermektedir.

Domates suyu

Özelikle sabahları kahvaltıda veya öncesinde şeker oranı az olan bir meyve/sebze suyuna ihtiyaç duyuyorsanız, folik asit acısından oldukça zengin olan domates suyu mükemmel bir seçimdir. Domates çorbası günlük folik asit ihtiyacını karşılamaya yeterli bir besin olabilir ve de yaklaşık olarak bir bardak domates suyunda ise 50 mcg kadar folik asit bulunmaktadır.

Yumurta

Kolesterol problemi yaşayanların sarı kısmını dikkatli tüketmesi gereken yumurta folik asit acısından oldukça zengindir. Bununla birlikte ise 1 yumurta 25 mcg folik asit içermektedir.

Folik Asit Fazlası Zararlı Mı ?

Folik asit fazlalığı oldukça nadir olmakla birlikte fazla folik asit tüketimi ise insanlarda çok nadir olarak görülmektedir. Buna rağmen ise önerilen miktardan daha fazla folik asit tüketmek B12 vitamini eksikliğine neden olabilir. B12 eksikliğinin olup olmadığını öğrenmek için bir hekime giderek folik asit ölçümü yaptırabilirsiniz. Şayet hekiminiz uygun görürse B12 vitamini takviyesi verebilir.

Benzer Yazılara Göz Attınız Mı ?
Sayfa başına git