Fırında Tavuk Kaç Derecede Pişmeli ?

Fırında Tavuk Kaç Derecede Pişmeli ?
7 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 1.386 kez okundu.

Fırında tavuk kaç derecede pişmeli ? Fırında tavuk pişirme süresi tazeliğine ve nasıl hazırlandığına göre değişir. Organik olan tavuğun pişme süresi 2 saate yakın sürecektir. Normal tavukta bu süre yaklaşık 1.5 saatte tamamlanacaktır. Tavuk bütün haliyle hazırlanmış, fırına o şekilde sürüldüyse pişme süresi uzun olacaktır. Tüm tavuk süreyi 15 dakika daha uzatacaktır. Eğer tavuğu parçalayarak pişirmeyi tercih ederseniz pişirme süresi kısalacaktır. Bu şekilde de tavuğun pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika kısalacaktır. Tavuğu parçalara ayırarak tercih etmeniz zaman kazandıracaktır. Tabi ki tavuğunuz günümüz şartlarında yetiştirilmiş normal bir tavuk ise organik yetiştirilmiş tavuğa göre daha kısa sürede fırında pişirilebilir.

Organik olan tavuklar daha geç pişer ama bizim size tavsiyemiz doğal olarak yine de organik tavukları tercih etmenizdir. Tavuğu tüm olarak veya parçalayarak pişirmeniz, organik veya normal tavuk olması pişme süresinde rol oynayacağı gibi soslayarak ve marine ederek pişirmenizde rol oynayacaktır. Tavuğunuzu pişirmeden 24 saat önce biber salçası, yoğurt, sıvı yağ ve baharatlar ile hazırladığınız sosa bulayıp buzdolabında bekleterek marine ederseniz lezzeti de daha farklı olacaktır. Size bir püf noktasını daha belirtmek isteriz. Tavuğunuzu hazırlayıp fırına koyduğunuzda ısıyı 200 derece olarak ayarlayın, mümkün olduğunca yüksek ısıda pişirin. Devamında 170 dereceye düşürerek dışı pişen tavuğu kısık ateşte yapın. Bu şekilde tavuğun dışı piştiği için kendine öz suyunu içinde tutarak kurumasını önler.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git