Evde Hem Doğal Hem De Sağlıklı Yoğurt Yapmanın 13 Pratik Yolu

Evde Hem Doğal Hem De Sağlıklı Yoğurt Yapmanın 13 Pratik Yolu
16 Mart 2017 tarihinde eklendi, 308 kez okundu.

Artık komşudan mayalık yoğurt almaya gerek yok, ilk yaptığın yoğurt artık senin için maya mahiyetinde olacak. Mükemmel ve sağlıklı bir deneyim olacak.

1 . Taze ve doğal süt

Yoğurt yaparken muhakkak taze ve doğal süt kullanılmalıdır.

2 . Yağlı süt

Yağlı sütten yoğurt daha kolay yapılır.

3 . Eğer paket süt değil de günlük üretilen sütler kullanılırsa muhakkak kaynatılmalıdır.

Kaynayan sütten yoğurt daha güzel tutar.

4 . Kaynadıktan sonra ılıtmak

Serçe parmak ile kontrol edilmeli, soğuğa yakın ılık olmalıdır.

5 . Kışın sıcaklık gerekir.

Mayalanan yoğurtlar muhakkak sıkı sıkı sarılmalıdır.

6 . Porsiyonluk hazırlayın.

Cam şişeler hem daha sağlıklı hem de porsiyonluktur. Kapakları açıldıktan sonra ekşime olasılığı daha çok artar.

 

7 . Temizlik mühim…

Mayalamadan önce şişeler kaynar sularla sterilize edilmelidir. Zira yoğurt temizliği sever.

8 . Küçükbaş hayvan

Süt tercihi küçükbaş hayvandan yana olabilir.

9 . Biraz tuz

Ekşimemesi için mayalarken süte biraz tuz eklenebilir.

10 . Biraz şeker

Daha iyi mayalanması için kaynamış sütün içine biraz şeker atılabilir.

11 . Kapaklar hemen kapanmamalı

Yoğurtlar tuttuktan sonra kapaklar sıkıca kapatılmalıdır.

12 . Süt kaynarken çürürse…

Peynir oluşur. Sadece sabaha kadar süzün yeter.

13 . Eğer sıvı kıvamda olursa…

Isıtılmış fırında bir süre bekletin, bir miktar daha kıvam alacaktır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git