Ciğer Kaç Dakikada Pişer ?

Ciğer Kaç Dakikada Pişer ?
6 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 759 kez okundu.

Ciğer kaç dakikada pişer ? Dana, kuzu, sığır, tavuk ve hatta farklı versiyonu ile Fransa’da pek meşhur olan öyle ki birçok eleştiriye de maruz kalan kaz ciğeri dahi önemli birer besin kaynağı olarak kullanılmaktır. Öte yandan ciğer; protein, bakır, demir ve A vitamini yönünden oldukça zengin bir hayvansal gıdadır.  Fırınlanarak, kavrularak, haşlanarak ve hatta ızgarada pişirilerek yenmeye hazır hale getirilmek üzere ciğerin birbirinden farklı pişirme çeşitleri mevcuttur. Hatta bunlara ek olarak ciğerin sotesi ve böbrekle beraber pişirilmesi de çok rastlanan yemekler arasındadır.

Öyle ki birçok tarife konu olan ciğerin farklı pişirme süreleri de mevcuttur hiç kuşkusuz. Bunlardan ilki en çok tercih edilenlerden biri olan ciğer kavurmasıdır ki yaklaşık 12 ila 15 dakikada pişebilmesi mümkün olan pratik bir yemektir. Bir diğer tarif de ciğerli börekdir ve ciğerlerini pembeleşmesi de bu yemeğin pişmesi için yeterli olacaktır ki bu süre de ortalama 10 dakikadır. Son olarak da yine oldukça çok tercih edilen ciğer kebabının pişme süresini verecek olursak burada da süre yaklaşık 5-6 dakika olacaktır. Bu sürenin de bu kadar kısa olmasının sebebi önemli olan noktanın ciğerlerin kızarmış bir hâl alması ile sınırlı olmasıdır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git