Buğday Kaç Dakikada Pişer ?

Buğday Kaç Dakikada Pişer ?
7 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 940 kez okundu.

Buğday kaç dakikada pişer ? Buğdayı keşkek yapımında, aşure de, salatalar da ve çorbalar da kullanırız. Hazırlayacağımız yemeğe göre buğdayın pişirme süresi farklı olacaktır. Çorba için kullanacağımız buğdayın haşlanma süresine dikkat etmelisiniz. Çorba için buğdayın pişme süresi 15-20 dakika arasında değişecektir. Ne fazla ne az pişmelidir, kısa süre pişirdiğinizde diri olacaktır. Uzun süre pişirdiğinizde ise lapa olacaktır. aralıklarla kontrol ederek pişirmeye devam ederseniz yumuşaklığını rahatlıkla ayarlayabilirsiniz. Tabii ki bu durum normal tencerede pişiriyorsanız geçerli olacaktır.

Salata tercihinizde buğdayın 30-35 dakika pişirilmesi yeterli olacaktır. Aşure yapımında kullanacağımız buğday biraz daha fazla pişmesi gerekmektedir. Bu sürede yaklaşık 40-45 dakika yeterli olacaktır. Keşkek pişireceğinizde ise gayet yumuşak olacak şekilde, yaklaşık 50 dakika  pişirmelisiniz. Buğdayın pişme süresi çelik tencerede veya düdüklü tencerede pişirme tercihinize göre de değişikli gösterir. Çelik tencerede 40-45 dakikada pişen buğday, düdüklü tencerede 20-25 dakikada pişecektir. Pişirme kabınız kadar, ocağınızın yanış şekli ve buğdayınızı pişirmeden önce suda bekletmeniz de etkiler. Önceden ıslatılan buğday, suyu içine çektiği için daha yumuşak olacak ve daha hızlı bir şekilde pişecektir.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git