Buğday Kaç Dakikada Haşlanır?

Buğday Kaç Dakikada Haşlanır?
5 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 783 kez okundu.

Buğday kaç dakikada haşlanır ? Buğdayı yemeklerde, çorbalarda, her yıl geleneksel yaptığımız aşurelerde   çokça kullanırız. Buğdayı ne kadar süre de haşlarız? Buğday haşlanırken dikkat edilmesi gerekir çünkü 15 – 20 dakika arasında haşlanmalıdır. Ne daha az pişmesi ne daha fazla pişmesi gerekir. Bu yüzden gözlem yaparak buğdayı haşlamak gerekir. Çiğ ya da lapa düşmesini istemezsiniz değil mi? 🙂 Buğdayı aşure için haşlayacaksanız bu süre artacaktır. Buğday en fazla 45 dakika boyunca haşlanması gerekir. Aşure içine konulan buğday daha yumuşak olması gerekir bu yüzden süresi de bu şekilde uzar. Salatalarda kullanmak için buğday haşlanacaksa bu süre de ortalama yarım saat olmalıdır.

Buğday Haşlamanın Püf Noktaları

Buğdayın haşlanması süresi buğdaydan ve tencereden dolayı farklılık gösterebilir. Normal tencere de pişmesi ile bir düdüklü tencerede haşlanması aynı süre de ve lezzette olmayacaktır. Buğday düdüklü tencerede 15 dakika da haşlanırken normal tencerede bu süre yaklaşık iki katına çıkar. Ayrıca önemli bir ayrıntı da şudur ki haşlanma süresi ; akşamdan ıslatılan buğdayın daha çabuk yumuşamasına bu da daha kısa sürede pişmesine yardımcı olan etkenlerden bir tanesidir. Buğdayın sağlığımız açısından rolü büyük gerek çorba da gerek yemeklerde mutlaka sofranızda bulundurun hanımlar 🙂

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git