Bamya Kaç Dakikada Pişer ?

Bamya Kaç Dakikada Pişer ?
6 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 288 kez okundu.

Bamya kaç dakikada pişer ? Bamya kültürümüze Afrika ve Asya dan girmiştir.  Hem yaşken hemde kurutularak tüketilebilir. Eğer yaş bamya almaya karar vermişseniz küçüklüğüne dikkat etmelisiniz çünkü hasat zamanı geçtikçe kartlaşır ve lezzetsiz hale gelir. Bamyanın lif oranı yüksek olduğundan kabızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Bol mineral içerdiğinden halsizliğe de iyi gelecektir. Şimdi bakalım bu her derde deva bamya nasıl yapılır ve çok zamanımızı alır mı?

Sizi daha fazla oyalamadan hemen anlatmaya başlayayım. öncelikle aldığımız çiçek bamyaları (100 gram) iplerinden ayırmadan üzerinde olan minik tüycüklerden bir kevgir yardımıyla kurtuluyoruz. sonrasında kaynayan suya ( yaklaşık 1 litre) salıyoruz ortalama 10 dk kadar haşlıyoruz. bu sırada başka bir tencerede eti (200 gram) yağ ve su eklemeden öylece kendi suyuyla kavuruyoruz. kavrulmuş olan ete yağı (3 kaşık) ve soğanları (2 adet) ilave ederek etimizi biraz daha kavurduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz. sonrasında kaynayan suyu da ekleyip 12-15 dk daha kaynatıyoruz. haşlanmış bamyaları da kolaylıkla iplerinden çıkarıp kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz. bamyalar ile beraber 20-30 dakika kadar (ne dirilikte sevdiğinize bağlı ben çok yumuşak sevdiğim için ben 30 dakika bekletiyorum)  kaynatıyoruz ve 40 dakika da çorbamız hazır…

Not: Eğer bamyayı ekşili seviyorsanız haşlanırken suyun içine bir tatlı kaşığı kadar da limon tuzu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git