Ağlayan Kek Kaç Derecede Pişer?

Ağlayan Kek Kaç Derecede Pişer?
14 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 419 kez okundu.

Ağlayan kek kaç derecede pişer ? Ağlayan kek ya da diğer adıyla ağlayan pasta oldukça sevilen bir tatlı türü olmasının yanında kadınlar için de günlerin olmazsa olmazlarından biridir. Keki, kreması ve çikolata sosu olmak üzere üç aşamada yapılan ağlayan kek için pişirme süresi fırın derecesi oldukça dikkat edilmesi gereken noktalardır. Harcı hazırlanan ağlayan kek borcama alındıktan sonra yahut istenilen bir tepsiye alındıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konularak yaklaşık 35- 40 dakika pişirilir.

Kimi fırınların dereceleri göstergesinden bağımsız ısı verebildiği için pişirme fırınını iyi tanımak oldukça önemlidir. Öyle ki davul fırın gibi bazı fırınların ısı derecelerine müdahale etmek mümkün olmadığından bu tarz fırınların kullanılması durumunda pişirme süresi de kontrol altında olmalıdır. Ancak genel bir değerlendirme yapılacak olursa ağlayan kek için normal bir fırında ihtiyaç duyulan derece başta da belirttiğimiz gibi 180 derecedir. Özellikle kekin pişirileceği fırının derecesi ayarlandığı zaman önceden ısıtılması da oldukça önemli bir püf noktadır. Son olarak özenle belirtmek gerekir ki bazı fırınlarda 170 derece bazı fırınlarda için de yeterli olabilmektedir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git